Nutrição e Saúde dos Olhos

Mais e mais, os pesquisadores estão encontrando uma ligação entre uma boa alimentação e manter os olhos saudáveis. Os cientistas agora acreditam que algumas doenças oculares relacionadas à idade pode ser retardado por vitaminas e sais minerais encontrados em frutas e vegetais, ou tomado em forma de suplemento.

Pois estudos atuais estão olhando para diferentes vitaminas ou combinações de vitaminas, ainda não é possível dizer definitivamente que as vitaminas devem ser tomadas por quem e em que quantidades. Mas o que é evidente, é que uma dieta rica em frutas e vegetais ricos em antioxidantes podem ajudar a evitar, ou pelo menos retardar o progresso de, perda de visão relacionada à idade causado por doenças como a catarata e degeneração macular.


Degeneração Macular

A degeneração macular vem em duas formas (molhado e seco), e ocorre quando a parte central da retina é danificada devido a deterioração das células da retina (forma seca) ou de vazamento de vasos sanguíneos, ou sob a retina (forma húmida).

Esta degenerescência, no entanto, pode ser retardado por dietas ricas em antioxidantes (tais como vitamina C) e os carotenóides (tais como cenoura, espinafre, couve e). Um número de estudos agora ligar saúde macular com um teor elevado de luteína na mácula. Luteína e seu composto relacionado zeaxantina são encontrados em concentrações elevadas no centro da retina. Estes compostos contribuem para o pigmento macular, que ajuda a proteger os olhos contra a luz forte. Tem sido demonstrado que a toma diária de luteína 20mgm trará a quantidade de pigmento a níveis normais no prazo de 120 dias, embora tendo uma dosagem mais elevada não afecta significativamente os níveis no olho.


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Cataratas

A opacificação da lente, típico de cataratas, pode ser relacionada com a exposição à luz solar e que acompanha o processo de oxidação. Tal como acontece com a degeneração macular, este processo parece ser retardado por uma dieta rica em antioxidantes, especialmente vitamina C.

As vitaminas essenciais para ambas as condições parecem ser a vitamina C, ácido fólico, o selénio e zinco. Estes são encontrados em vegetais de folhas verdes, cenoura, frutas cítricas e melão.

Couve, espinafre, que fornecem luteína e zeaxantina (carotenóides) parecem ser particularmente benéfico para a mácula.

O cuidado deve ser exercido sobre três antioxidantes: vitamina A, o beta-caroteno e vitamina E. A vitamina A em excesso de 5.000 unidades tem sido associada com a osteoporose. O beta-caroteno tem sido associada com o câncer de pulmão em fumantes. A vitamina E em excesso de 400 unidades tem sido associada com o sangue excessivo adelgaçamento. Pacientes que estão em Coumadin ou aspirina deve ser particularmente cauteloso sobre sua dose de vitamina.

Pontos para manter em mente

* Enquanto vitaminas pode ser obtida através de suplementos, o melhor é fazer como muitos desses nutrientes possível, através de sua dieta. Uma dieta rica em frutas e vegetais e pobre em gordura saturada, gordura trans e açúcar vai ajudar não apenas os olhos, mas também a sua saúde em geral.

* Apesar de aumentar a ingestão de antioxidantes provavelmente não irá restaurar a visão que já está perdido, pode retardar o progresso da doença.

* Se você está considerando ou mudar sua dieta para incluir mais alimentos ricos em antioxidantes e / ou tomar suplementos de vitamina, consulte o seu médico. Algumas pessoas têm outras considerações de saúde que podem ser afetadas por estas mudanças na dieta.

* Fumar é pensado para ser um fator de risco significativo na saúde dos olhos. Estudos mostram que deixar de fumar pode trazer benefícios significativos em qualquer idade.

* Nutrição e saúde são preocupações ao longo da vida. Não espere até que você desenvolva um problema ocular ou outro problema de saúde para fazer mudanças em sua dieta.

Se você já tem perda de visão e ter sido dito que não pode ser ajudado por cirurgia, medicamentos ou óculos padrão, você pode querer considerar ir a um especialista baixa visão. Estes especialistas podem prescrever dispositivos ópticos, como lupas, telescópios, ou dispositivos de adaptação que podem ajudar você a usar sua visão restante de forma mais eficaz e encaminhá-lo para os serviços em outra visão de reabilitação que vão ajudar você a manter sua independência.

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