Camarão com encapotado


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Ingredientes

300 gramas de farinha de trigo

2 unidades de cubo de caldo de camarão

500 ml de leite

100 gramas de requeijão

1 xíc. de filé de camarão picado e refogado no azeite com cebola, alho e salsinha picada.

2 unidades de ovos batidos

farinha de rosca a gosto

25 unidades de camarão grande sem cabeça, e sem casca,deixando apenas o rabinho,refogado no azeite com cebola,alho e salsinha picada.tempere com sal e pimenta.

 Modo de Fazer

Massa:

Numa panela coloque o caldo de camarão com o leite, quando estiver fervendo, encorpore a farinha de trigo e por último o requeijão e o camarão picado e refogado, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.

Recheio:

Refogue os camarões inteiros como orienta no recheio e envolva-os com a massa, retirando o excesso. Passe nos ovos e na farinha de rosca e leve para fritar.

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Author: comsudebrasil

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