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No Brasil, a tangerina é conhecida por muitos nomes: mimosa, bergamota, mandarina, poncã. Apesar da maior parte da produção acontecer nas regiões Sul e Sudeste, a longa lista de apelidos para a espécie Citrus reticulata demonstra como a fruta é altamente consumida em todo o país.
Também é grande a nominata de benefícios que a fruta traz à saúde. Acontece que a sua casca, apesar de geralmente ser ignorada, também tem potencial. Na China, por exemplo, o uso das cascas secas da tangerina para chás é uma tradição milenar.
Confira mais sobre essa história e conheça os benefícios do chá feito com as cascas dessa fruta.
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Tradição oriental
Na região no sul da China, é comum durante o outono e o inverno sentir o aroma das cascas de tangerina secando sob o sol. Quando esse processo é finalizado, elas são conhecidas como chenpi e tornam-se um valioso ingrediente em chás e outras receitas. No país oriental, as cascas podem ficar secando por décadas, a fim de intensificar o sabor.
A tradição não é mera coincidência, já que a fruta tem origem asiática. Já aqui no Brasil, apesar de menos difundida, essa prática também é conhecida e as cascas secas podem ser encontradas à venda principalmente em lojas de produtos naturais.
O processo de secagem da casca é essencial para o preparo do chá, já que conserva os óleos essenciais e outros compostos presentes nas suas fibras.
Os benefícios do chá da casca de tangerina
As cascas da tangerina são ricas em antioxidantes e compostos fenólicos bioativos. Além desses benefícios, o chá também auxilia no processo digestivo.
Análises químicas demonstram que as cascas contêm hesperidinas, naringinas, rutinas e tangeritinas, este último sendo um composto que tem ação sobre o fígado, ajudando no controle do colesterol e na produção de enzimas digestivas. É importante notar, porém, que esses benefícios são modestos e não substituem um tratamento com medicamentos, caso você precise manejar o colesterol com remédios.
A tangeritina também tem chamado a atenção de pesquisadores pelo seu potencial de proteção ao organismo contra as proteínas de determinados tipos de vírus.
Essa vantagem justifica seu uso tradicional para enfrentar doenças, mas não espere milagres: ainda que o chá possa ajudar em termos de bem-estar, não há evidências de que a bebida com a casca de tangerina combata uma infecção viral já instalada.
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