O fígado é um dos órgãos vitais mais importantes do organismo, responsável pela regulação do metabolismo e desintoxicação natural do corpo.
O seu bom funcionamento está diretamente ligado à alimentação. O consumo excessivo de carboidratos e gorduras pode levar ao desenvolvimento da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), conhecida pelo acúmulo de gordura no órgão.
Esse acúmulo também deixa indivíduos mais suscetíveis a desenvolver outras complicações, como cirrose e hepatites. Por isso, garantir a saúde do fígado ajuda não só a evitar as doenças hepáticas, mas também para a manutenção da saúde de forma geral. Confira algumas dicas para adotar na sua alimentação e prevenir esses problemas.
Alimentação e fígado: o que se deve consumir?
Quando o assunto é a relação entre a alimentação e o fígado, existem muitos mitos circulando pelas redes sociais. O primeiro a ser esclarecido é que não existem alimentos que interferem diretamente sobre o funcionamento do órgão, apenas aqueles que, pelos seus compostos, podem beneficiar o organismo de modo geral.
Por isso, as famosas receitas de shots de imunidade ou sucos detox não fazem o menor sentido aqui. O fígado faz o trabalho “detox” por conta própria ao filtrar o sangue. Então, não existe solução mágica que caiba em um copo: o ideal é manter uma dieta equilibrada de forma constante.
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Nesse sentido, incluir frutas e vegetais ricos em antioxidantes, tais como os alimentos com vitamina A, E e C, podem contribuir na proteção contra radicais livres que atuam em processos inflamatórios.
As grandes vilãs responsáveis por essas inflamações são as gorduras saturadas, presentes em carnes gordurosas, alimentos fritos em óleo e ultraprocessados. Estes devem ser evitados ou consumidos com moderação.
Uma alternativa é substituí-los por comidas com gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas. Nessa lista entram os peixes, abacates, ovos, nozes, sementes de girassol e linhaça, alimentos ricos em ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 que podem ajudar a combater inflamações.
O consumo de fibras e nutrientes também é importante para regular a absorção de glicose e auxiliar no metabolismo do fígado. Os cereais integrais como a aveia, o arroz e a quinoa podem contribuir para isso, bem como as verduras de cores escuras, tais como rúcula, agrião e beterraba.
Não é só alimentação
Junto a todos esses componentes, manter uma boa hidratação é fundamental para a saúde do organismo. Além de evitar refrigerantes, bebidas açucaradas, industrializadas e alcoólicas, um adulto deve consumir aproximadamente 2 litros de água por dia.
O cálculo da média ideal para cada pessoa pode ser feito multiplicando o seu peso por 35 ml, mas as necessidades exatas também dependem do seu nível de atividade física e das condições climáticas, entre outros fatores.
Se você tiver dificuldade para ingerir a quantidade correta de água por dia, experimente sucos naturais ou a ingestão de água saborizada com frutas como limão, laranja e morango.
Uma dieta equilibrada somada à boa ingestão de líquidos é a receita para a boa saúde do fígado, mas a combinação só fica perfeita com a adição de exercícios físicos no seu cotidiano. A manutenção do peso corporal e a prevenção da obesidade também podem ajudar a prevenir o acúmulo de gordura no fígado, além de todos os outros benefícios aproveitados por todo o organismo.
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