A alimentação é uma aliada poderosa para quem vai encarar o Enem ou a Fuvest. Além de revisar o conteúdo e controlar a ansiedade, cuidar do que se come às vésperas do exame pode ser o diferencial entre o cansaço mental e a concentração plena.
Mais de 4,8 milhões de estudantes participarão do Enem nos dias 9 e 16 de novembro, e a Fuvest acontece logo depois, no dia 23. Nessas datas decisivas, o preparo intelectual, emocional e físico andam juntos — e a nutrição é parte essencial desse equilíbrio.
Corpo e mente: uma relação inseparável
O cérebro consome cerca de 20% da energia total do corpo, mesmo em repouso. Isso significa que ele depende de um fluxo constante de glicose, vitaminas e minerais para funcionar bem.
Pular refeições ou comer em horários irregulares pode causar quedas de açúcar no sangue, levando à fadiga, irritabilidade e dificuldade de raciocínio. Já refeições pesadas e ricas em gordura tendem a provocar sono e lentidão mental.
Nos dias que antecedem as provas, mantenha uma alimentação equilibrada, com carboidratos complexos, proteínas magras, frutas e boa hidratação. O cérebro responde melhor à regularidade e à qualidade dos alimentos.
Nas vésperas da prova
Dois a três dias antes, priorize alimentos que liberam energia de forma gradual e estimulam a produção de neurotransmissores ligados à concentração:
- Cereais integrais (arroz integral, aveia, quinoa);
- Peixes e ovos (ricos em ômega-3 e colina, importantes para a memória e o foco);
- Frutas como banana, maçã e abacate;
- Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas);
- Vegetais verde-escuros (espinafre, couve, brócolis).
Evite exageros de café, refrigerantes e energéticos. Eles podem até dar um pico momentâneo de energia, mas tendem a gerar ansiedade, taquicardia e insônia.
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No dia da prova
Comece com um café da manhã leve e equilibrado: pão integral com queijo branco ou ovos mexidos, uma fruta e um suco natural.
Evite frituras, embutidos e produtos ultraprocessados — eles podem causar desconforto intestinal e prejudicar o foco.
O almoço deve ser simples e nutritivo: carboidrato (arroz, batata ou macarrão), proteína leve (frango, peixe ou carne magra) e saladas variadas. Faça essa refeição cerca de três horas antes da prova para dar tempo à digestão.
Mantenha a hidratação constante — leve uma garrafa de água ou água de coco.
O que levar para o exame
As provas são longas, então o lanche precisa sustentar sem pesar:
- Mix de castanhas e frutas secas;
- Barras de cereal (sem chocolate);
- Bisnaguinhas com pasta de amendoim;
- Frutas práticas (banana, maçã);
- Água ou água de coco.
Evite chocolates em excesso, salgadinhos e refrigerantes. Eles provocam picos de glicose seguidos de queda de energia, o que afeta a concentração.
Na reta final, evite qualquer mudança brusca na rotina alimentar. Seu corpo precisa de estabilidade e bons combustíveis para o cérebro funcionar no máximo. “Quando a alimentação é adequada, o raciocínio fica mais ágil, a memória responde melhor e o estudante ganha mais tranquilidade para enfrentar o desafio”, diz Dânio Almeida, nutrólogo.
Dica extra: um “suco da memória” para o dia da prova
Um reforço natural para o cérebro e o corpo.
Ingredientes:
- 1 maçã (rica em quercetina, que protege os neurônios);
- 1 laranja (fonte de vitamina C, que melhora a circulação cerebral);
- 1 goiaba vermelha (antioxidante e rica em licopeno);
- 1 cenoura pequena (betacaroteno, melhora a oxigenação);
- 1 colher (chá) de chia ou linhaça (gorduras boas para o cérebro);
- 200 ml de água ou água de coco.
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e consuma logo após o preparo. Esse suco fornece energia constante, foco e memória ativa — perfeito para o dia da prova.
*Ordânio Almeida, médico com atuação em nutrologia, focado em nutrição clínica e estudo de qualidade de vida, membro da Brazil Health
(Este texto foi produzido em uma parceria exclusiva entre VEJA SAÚDE e Brazil Health)
