O óleo vegetal é uma gordura extraída de sementes, grãos, frutos ou nozes de plantas, como oliva, girassol, milho, soja, canola, coco, abacate, amêndoa e linhaça, podendo ser utilizado no preparo de alimentos e em produtos para a pele e cabelos.
Os principais benefícios do consumo de óleo vegetal incluem o combate aos radicais livres e a diminuição do risco de doenças cardíacas, porque essa gordura saudável contém antioxidantes como tocoferóis e fitoesteróis
Alguns óleos vegetais também ajudam a manter a saúde da pele e cabelos, pois ajudam a manter a hidratação e a melhorar a elasticidade, prevenindo os sinais de envelhecimento, como rugas e flacidez.
Tipos de óleos vegetais
Alguns dos principais tipos óleos vegetais são:
- Azeite de oliva;
- Óleo de girassol;
- Óleo de soja;
- Óleo de milho;
- Óleo de canola;
- Óleo de coco;
- Óleo de abacate;
- Óleo de amêndoas;
- Óleo de linhaça;
- Óleo de jojoba;
- Óleo de rícino;
- Óleo de calêndula;
- Óleo de copaíba;
- Óleo de prímula;
- Óleo de gergelim;
- Óleo de semente de uva.
O consumo de óleo vegetal deve ser moderado e seguindo as orientações do nutricionista ou médico, de acordo com o objetivo do uso e as necessidades de cada pessoa.
Para que serve o óleo vegetal
Os principais benefícios do óleo vegetal são:
1. Combater os radicais livres
O óleo vegetal combate os radicais livres, devido à presença de substâncias antioxidantes, como compostos fenólicos, tocoferóis e fitoesteróis, ajudam a eliminar os radicais livres e a proteger o corpo contra inflamações;
2. Diminuir o risco de doenças cardiovasculares
As gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas encontradas nos óleos vegetais, como de canola e de oliva, por exemplo, diminuem os níveis de colesterol “ruim”, LDL, no sangue.
Assim, o óleo vegetal ajuda a diminuir o risco de doenças cardiovasculares, como aterosclerose, infarto e acidente vascular.
3. Ajudar no controle do peso
O óleo vegetal, como o de gergelim e de girassol, auxiliam no metabolismo de gorduras e regulam o hormônio da saciedade, chamado leptina, ajudando no controle do peso.
No entanto, é importante consumir o óleo vegetal em quantidade moderada, já que exageros podem levar ao ganho de peso e à obesidade
4. Diminuir o risco de câncer
Devido à presença de fitoesteróis, ômega-3, ômega-6, tocoferóis e compostos fenólicos no óleo vegetal, como no óleo de oliva e de prímula, esta gordura saudável ajuda a reduzir a inflamação, podendo diminuir o risco de câncer.
5. Ajudar a controlar a diabetes tipo 2
O óleo vegetal ajuda a controlar a diabetes tipo 2, pois este tipo de gordura pode aumentar o uso da glicose pelo corpo, diminuindo a quantidade de açúcar circulando no sangue.
6. Cuidar da pele e cabelos
O óleo vegetal, como de jojoba, amêndoas e rosa mosqueta, por exemplo, ajuda a cuidar da pele e cabelos, por manter a hidratação, melhorar a elasticidade e acelerar a cicatrização.
Como usar o óleo vegetal
O óleo vegetal pode ser usado na culinária, sendo os mais recomendados o óleo de girassol, soja, milho e canola, utilizados para fritar, assar e cozinhar, devido às suas propriedades estáveis a altas temperaturas.
No entanto, o azeite de oliva e o óleo de linhaça são mais indicados para preparações em fogo baixo ou para consumo cru diretamente em saladas, molhos e sopas.
Óleos como os de amêndoas, jojoba, abacate, coco e semente de uva podem ser utilizados puros ou misturados em cosméticos, como cremes, loções e shampoos, sendo aplicado pequenas porções na pele ou cabelo.
Além disso, os óleos vegetais, como o de linhaça e o de prímula, também podem ser encontrados em cápsulas, que podem ser consumidas antes ou após as refeições. Saiba melhor para que serve o óleo de prímula.
É importante a orientação de um nutricionista ou médico para garantir a dosagem adequada, de acordo com as necessidades de cada pessoa.
Óleo vegetal para o cabelo
Alguns óleos vegetais podem ser usados no cabelo com diversos objetivos, sendo os principais:
1. Umectação capilar
A umectação é um processo em que o óleo vegetal puro é aplicado diretamente sobre o cabelo seco, sendo interessante para cabelos ressecados, porosos ou danificados.
Os óleos mais utilizados são o de coco, rícino, oliva, abacate, semente de uva e argan. Conheça outros benefícios do óleo de coco.
Como fazer: aplicar o óleo vegetal puro nos cabelos secos, mecha por mecha, evitando a raiz. Deixar por 2 a 8 horas, ou durante a noite, e, em seguida, lavar normalmente com shampoo e condicionador. Realizar a umectação 1 vez por semana ou a cada 15 dias.
2. Hidratação com óleo
A hidratação dos fios com óleo vegetal pode ser feita em cabelos ressecados, porosos ou danificados. Para fazer essa hidratação, deve ser feita uma combinação de gotas de um óleo vegetal puro, como o de coco, argan, abacate, semente de uva, rícino ou oliva, com uma máscara capilar de hidratação.
Como fazer: lavar o cabelo com shampoo. Em um pote separado, adicionar a máscara de hidratação e misturar com 5 a 10 gotas do óleo vegetal. Aplicar nos cabelos úmidos, evitando a raiz, e deixar agir por 10 a 20 minutos. Enxaguar logo depois e finalizar com condicionador.
Essa hidratação com óleo vegetal pode ser realizada de 1 a 2 vezes por semana.
3. Finalização
A finalização é a aplicação de uma pequena quantidade de óleo vegetal puro ou óleo finalizador nas pontas e nos comprimentos dos fios para controlar o frizz, dar brilho e proteger pontas.
Como fazer: aplicar de 1 a 3 gotas do óleo vegetal nas mãos e espalhar nas pontas dos cabelos secos ou úmidos após a lavagem, antes da escova ou depois da secagem.
4. Massagem no couro cabeludo
A massagem no couro cabeludo com óleo vegetal serve para estimular a circulação sanguínea, melhorando a saúde do couro cabeludo e ajudando no crescimento capilar. Os óleos indicados são o óleo de rícino, jojoba, semente de uva, coco e argan.
Como fazer: colocar de 1 a 2 colheres de sopa em um pote e aquecer o óleo em banho-maria, não devendo usar micro-ondas. Aplicar o óleo diretamente sobre o couro cabeludo com a ponta dos dedos e fazer movimentos circulares.
Deixar por pelo menos 1 hora e depois lavar o cabelo normalmente com shampoo e condicionador. Realizar entre 1 a 2 vezes por semana.
