A segunda edição do Observatório do Peixe, relatório elaborado pela ONG Alianima, lança luz sobre um grande mas ainda pouco discutido problema na produção de alimentos: a saúde dos peixes cultivados para consumo humano e o impacto ambiental da piscicultura.
“Há aspectos muito negligenciados, como o sofrimento animal e o uso intensivo de antibióticos, que circulam e podem afetar a saúde humana”, explica Caroline Maia, especialista em peixes da Alianima.
Ela destaca que não adianta pensar em sustentabilidade sem promover o bem-estar dos espécimes. “Estudos mostram que eles sentem dor e exibem respostas complexas a ela”, alerta. A expert também aponta a necessidade de certificações confiáveis para que o consumidor possa fazer escolhas mais conscientes.
Os principais problemas
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